ヨーグルト

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ケーキ

ニューヨークチーズケーキ

 久し振りのお菓子作りになってしまいました。暫く作らない間に、ヨーグルトが溜まってしまって冷蔵庫の中で積まれていました。というわけで、今回はクリームチーズと水切りヨーグルトを混ぜ込んで作ったニューヨークチーズケーキです。 ...
ケーキ

ベイクドヨーグルトタルトレット

 そんなにヨーグルトが余っているのかと思われるかもしれませんが、今回もヨーグルトを使ったお菓子です。タルトレットを作ってみました。  発酵バターを使ったサクサクのタルト生地に、フレッシュクリームを使ったカスタードに水切りヨー...
ケーキ

ベイクドヨーグルトケーキ

 ヨーグルトが余っています。相当余っています。というわけで、今回もヨーグルトを使ったケーキを作りました。今回はベイクドチーズケーキのクリームチーズを水切りヨーグルトに置き換えたベイクドヨーグルトケーキです。  ヨーグ...
ケーキ

ヨーグルトスフレ

 先日、ヨーグルトを使ってムースケーキを作ったのですが、その時は加熱をせずにゼラチンを加えることで固めていました。 今回もヨーグルトを大量消費するべく、ケーキを作りました。今回は加熱です。オーヴンでじっくりと焼いてスフレ...
ケーキ

ヨーグルトムースケーキ

 M-1グランプリでミルクボーイがコーンフレークのネタをした時にコーンフレークが食べたくなったのは私だけではないはずです。事実、ミルクボーイがM-1グランプリで優勝した次の日からコーンフレークの売り上げが急激に増えるという社会現象が起こり...
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